A组氨酸的咪唑基
B丝氨酸的羟基
C半胱氨酸的-SH基
D苯丙氨酸的苯环
E谷氨酸的-COOH基
（单选题）
利用蛋白质溶液在280nm的紫外线吸收可以测定其相对含量，具有紫外线吸收性质的氨基酸包括（）
答案解析
核酸对紫外线的最大吸收在哪一波长附近（）
植物性食物铁的吸收率最大不超过（）
已知的促进非血色素铁吸收的因素有，除了（）
已知的抑制非血色素铁吸收的因素有，除了（）
67%NaCl吸收在（）
在大豆蛋白质中，第一限制性氨基酸是（）
食物营养素在体内吸收时，一般正常情况下是（）
大多数光变应性反应的特征症状是（）
