（判断题）
葡萄、猕猴桃耐贮藏是因为它们是浆果类。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
猕猴桃最适宜的贮藏方法是：（）
（填空题）
工业上一般将葡萄糖贮藏在55℃温度下，是因为（）。
（单选题）
猕猴桃贮藏过程中，因受冷害而使果实变软，涩味较重，不能正常成熟，受冷害的温度是：（）
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对于葡萄酒而言，（）是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵时的主要产物。
（单选题）
分布在我国西部地区的（），小枝螺旋互生，呈刺状，果为浆果，色橙黄或桔红，沿枝条密布。它耐干旱，是黄土高原主要的水土保持树种之一。
（填空题）
浆果类的组织结构特征是（）且（）。
（单选题）
芹菜的不同品种耐藏性差异较大，一般分为空心和实心，颜色有深浅之分，较耐贮藏的品种是（）
（单选题）
在葡萄的贮藏过程中，常常使用葡萄防腐保险药片是葡萄果实重量的（）
（单选题）
葡萄最适宜贮藏的相对湿度是（）。
