（单选题）
国标规定，巴氏杀菌、灭菌纯乳的非脂乳固体的不能低于（）g/100g。
A3.9
B5.2
C8.1
D10.0
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
国标中规定，乳粉中的蛋白质含量应不低于所含非脂乳固体的（）。
（填空题）
原料乳的标准化是指原料标准化乳中脂肪与非脂乳固体之比等于（）中脂肪与非脂肪乳固体之比。
（判断题）
在不添加蔗糖等非乳成分含量时，含乳饮料非脂乳固体=总固体一脂肪。
（单选题）
含乳饮料非脂乳固体含量测定，在不添加蔗糖等非乳成分含量时，需测定项目为（）。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定
（单选题）
国标中规定，生乳的杂质度含量不得高于（）mg/kg。
（单选题）
国标规定，调制乳的主要原料应该是不低于（）的生牛（羊）乳或复原乳。
（单选题）
国标中规定，发酵乳的蛋白质含量指标应不低于（）g/100g。
（单选题）
感官判定中，优质灭菌乳的色泽应呈现（）。
（单选题）
使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时，其一般消毒杀菌条件为：温度121°时，维持时间（）。
