（多选题）
餐桌服务式餐厅的基本特征有（）。
A餐厅不注重门面，但是有迎宾人员。
B餐厅整体布局合理，通常设雅座
C厨师和服务员受过专门训练，技能熟练，工作经验丰富
D生产和服务使用纯手工操作
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
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