A竞争
B共生
C寄生
D种内斗争
（单选题）
含有活性乳酸菌的饮料不宜空腹时直接饮用，因为空腹时胃酸的pH值较低，易将活性乳酸菌杀死，（）饮用效果较好。
答案解析
乳酸菌发酵（malolactic）起到什么作用？
（判断题）
酸牛奶和乳酸牛奶是同一类型的饮品。（）
（简答题）
凭什么主要指标来区分牛奶和乳酸饮料？
酸牛奶中的乳酸钙容易被人体吸收.
二甲双胍可引起乳酸性酸中毒。
我们常说的低酸度酒精阳性乳酸度在（）。
分述乙酸乙酯、乳酸乙酯在白酒中的作用是什么？
乳酸饮料只是添加了酸味剂的一般含乳饮料，不含（）。
