A二类
B三类
C四类
D五类
（单选题）
少司按其性质和用途可分为热少司、冷少司等（）三类。
答案解析
（判断题）
少司按其性质和用途可分为热少司、冷少司、甜食少司三大类。
少司按其性质和用途可分为固体少司、浓少司、稀少司三大类。
薄荷少司属于一般热少司。
金巴伦少司的属于特别热少司。
制作香醋汁烤鸡的少司属于热少司。
制作铁扒带骨牛扒的少司时要把白兰地倒入少司锅内，（）再加入布朗少司等，制成汁。
