A用微波炉加热
B用烘箱加热
C用水煮
D浸泡在热水中
（单选题）
在酒会中，有时会打碎酒杯或翻倒饮料，这是要求临场的调酒师（）。
答案解析
下列描述的备用葡萄酒杯的状况中，（）不符合要求。
（多选题）
酒吧中对酒杯的要求应该是（）。
调酒师职业守则中要求调酒师要做到（）。
（判断题）
调酒师职业守则中要求调酒师要做到：忠于职守、礼貌待人。
成本控制是要求调酒师从酒水的（）分析中去调节指导酒吧实际出品和营业以保持须用酒水与销售的平衡。
下列酒杯中，一般为高脚杯的是（）。
下列选项中（）属于酒吧调酒设备。
下列酒杯中，（）属于高脚杯。
