（简答题）
简述空气喷涂的机理？无气喷涂的机理？静电喷涂的机理？
答案解析
简述酱油的色香味体形成的机理。
简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
简述光面爆破的成缝机理。
简述油污清洗的除油机理。
简述针刺加固的主要机理及设备。
简述助色剂的机理。
简述压电陶瓷的压电机理。
简述食品抗氧化剂的作用机理。
