首页学历类考试高等教育自学考试工学类02528《烹饪营养学》
(名词解析)

动脂

正确答案

脂肪在体内主要分布在皮下、腹腔、肌肉间隙和脏器周围,其储量容易受进食情况好坏影响,因此称为动脂。

答案解析

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  • (填空题)

    ()是脂肪(因含量不固定而被称为动脂)和类脂(因含量恒定被称为不动脂)的总称。

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