（判断题）
根菜类的蔬菜有萝卜、胡萝卜、红薯、马铃薯等。
答案解析
（单选题）
马铃薯中，含以下哪种物质含量过高，可引起中毒（）
马铃薯、洋葱、生姜、大葱、大蒜属于地下茎类蔬菜。
（简答题）
渗流引起的工程问题常见的有几种？
（多选题）
食品被致病微生物污染后，会引起食物中毒。常见的致病微生物包括（）。
铁镀层呈有光泽的银白色，但在潮湿的空气种易氧化变色。
常见的有组织排水方案有哪几种？
常见的糖化的方法有几种？
工程中常见的交变应力有哪几种？
