A区分可接收或不可接收的判定值
B衡量关键控制点受控的最大值和最小值
C衡量关键控制点受控的最大值或最小值
D超出就一定会产生食品危害的特定值
（单选题）
下列哪些参数是常用的关键限值（）
答案解析
（判断题）
不合格品是由于关键控制点偏离关键限值而产生的
在超出关键限值的条件下，生产的产品是潜在不安全产品
对关键控制点监控的目的是保持有关关键控制限值数据的可追溯记录，为食品安全危害管理工作的开展提供证据
关键控制点是指：（）
关键控制点是指存在食品安全危害的点。
（）特殊工序是指制造特别困难的或关键的工序.
（填空题）
罐头卫生注册规范：最大装罐量检验频次为每（）一次，根据需要设置操作限值
（多选题）
工厂对关键件的质量控制包括（）。
