(单选题)
食品中淀粉的测定,样品水解处理时应选用下列()组装置。
A回流
B蒸馏
C分馏
D提取
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
测食品中微量元素的含量时,样品粉碎处理时不应选用下面的()。
(单选题)
测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉,应采用以下哪种方式水解淀粉()
(单选题)
测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉,宜采用以下哪种方式水解淀粉()
(单选题)
测定食品中含量时,一般不能用干法灰化法处理样品()
(单选题)
需要单纯测定食品中蔗糖量,可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量,两者之差再乘以校正系数(),即为蔗糖量。
(简答题)
测定大米中淀粉含量,如何对大米样品进行预处理,试述操作步骤?
(单选题)
微量元素As、Pb、P的测定一般样品处理宜用下面的()
(单选题)
测定淀粉时,样品置于滤纸中,用()洗去脂肪。
(填空题)
提取样品中糖类时,常用的提取剂有();();一般食品中还原糖的测定方法有()和高锰酸钾法,分别选择乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂,果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择直接滴定法