A对
B错
（单选题）
烹调中（）能减少营养素损失，由于维生素不怕碱和酸，还能促进钙溶解及吸收。
答案解析
（判断题）
维生素D对钙、磷的吸收具有促进作用。
维生素C可促进人体对（）的吸收
维生素C和半胱氨酸和动物蛋白质可促进铁的吸收
脂肪能够促进（）等维生素的吸收。
水能促进体内维生素的消化/吸收和代谢。
脂肪能够促进脂溶性维生素的吸收。
脂肪只促进脂溶性维生素的吸收。
脂肪不能促进脂溶性维生素的吸收。
