（简答题）

简答高蛋白膳食的适应症及要求？

正确答案

适用于营养不良、手术前后、贫血、肺结核、长期发烧、癌症、烧伤、及各种消耗性疾病。
要求：每日蛋白质供给量100～120克，食物选择鸡、鸭、鱼、肉、蛋、牛奶、豆类、及其制品。

答案解析

略

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