A无芽孢杆菌
B噬菌体
C酵母菌
D霉菌
（单选题）
棉织物的生物酶抛光整理是利用了下列哪种类型的酶（）
答案解析
（简答题）
菌种保藏目的与核心是什么？产孢子的微生物适宜用何种保藏方法？
微生物菌种保藏的常用方法有哪些？
工业微生物菌种保藏技术是哪几种？
从微生物的角度论述食品保藏的原理与方法。
简述生物代谢产物应用于食品保藏的要求。
利用渗透压保藏食品的原理是什么？
