A整粒大豆
B豆腐
C豆芽
D豆浆
（单选题）
黄曲霉在下列哪些食品中最易产毒的是（）
答案解析
下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最高的是（）。
（多选题）
在下列表述中，你认为正确的是（）。
（判断题）
食品烹调加热后蛋白质的消化吸收率会下降
在下列食物中与其他三种不同的是（）
豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列哪种食物的消化率最高（）
在下列内容中，不属于小儿感冒兼夹证的是（）
下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）
以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是（）
