（简答题）
岭南烧腊用料广，菜式繁多，最为著名的有哪些？
正确答案
烧乳猪、烧乳鸽、烧鸭、烧鹅、烤鸡、叉烧肉等。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
传统的岭南烧腊烹调方法是怎样的？
（简答题）
岭南烧腊由古代何种习惯衍化而来？
（单选题）
以下哪一项不属于广式烧腊的分类？（）
（多选题）
河北花会种类繁多比较著名的有（）
（简答题）
苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家，用他命名的菜式很多，举出三个？
（简答题）
烤乳猪是粤菜传统菜式，广州的烤乳猪有哪两种烤法？
（单选题）
“梅花已近小春开，朱槿红桃次第催。杏子枇杷都上市，玉盘三月有杨梅”，这首清代诗人王士祯的竹枝词写的是岭南春天的（）品种繁多。
（单选题）
广东最早、最著名的岭南盆景之乡是（）。
（判断题）
坝上口蘑的种类繁多，其中最为名贵的是白蘑。
