（简答题）
食品工厂的水源一般有哪几种？各有何优缺点？如何正确选择？
答案解析
食品工厂一般根据什么原则选择锅炉的容量？一般使用的锅炉蒸汽压力是多少？
加工绿色食品，在选择加工厂时，有什么要求？
工厂设计课程包括的主要内容是什么？食品工厂设计的特点是什么？
（单选题）
影响食品工厂建设厂址区域选择的自然因素（）
食品工厂生产方法的选择有哪些依据？
食品工厂厂址选择的一般原则。
影响食品工厂建设厂址区域选择的经济因素（）
食品工厂生产车间对建筑外形的选择要求。
