首页医卫考试高级职称公卫营养与食品卫生高级职称
(单选题)

为预防细菌性食物中毒,要杀灭病原体时需对食品进行()。

A低温贮存

B使食物中心温度达60℃以上即可

C使食物中心温度达60℃并维持一定时间

D使食物中心温度达80℃以上即可

E使食物中心温度达80℃并维持一定时间

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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