A芥子油苷、类胡萝卜素、多酚
B植物固醇、硫化物、皂苷
C植物血凝素、蛋白酶抑制剂、植酸
D植物雌激素、植物固醇、皂苷
E硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂
（单选题）
下列组合中均具有抗氧化作用是（）。
答案解析
下列组合中均为人体必需微量元素的是（）。
具有降低胆固醇作用的营养素是（）。
大豆具有降低血脂和血胆固醇作用是因为含有（）。
大剂量具有降低血胆固醇水平的是（）。
营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用。能够升高血胆固醇水平的是（）。
下列组合中属于人体必需脂肪酸的是（）。
以下备选答案中均属于选择偏倚的是（）。
下列具有降低血糖作用的蔬菜是（）。
