（单选题）
小型宴会厅的功能特点是（）。
A便于身份较高或保密性强的宴请
B独立的房间，一个与外界隔绝的环境
C面积不应小于20平方米
D便于客人活动，便于服务员操作
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
小型宴会厅（雅间）的功能特点是（）。
（单选题）
关于宴会厅的功能特点说法正确的是（）。
（单选题）
以下说法中符合小型酒店组织机构设置特点的是（）。
（填空题）
中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
（单选题）
中餐宴会上菜的一般顺序是（）。
（单选题）
贵宾抵达饭店前二级保卫方案对宴会安全的措施是（）。
（单选题）
贵宾抵达饭店前三级保卫方案对宴会安全的措施是（）。
（单选题）
贵宾抵达饭店前一级保卫方案对宴会安全的措施是（）。
（单选题）
宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及席间乐的宴会叫（）。
