（单选题）
中餐宴会上菜的一般顺序是（）。
A汤类、热炒、大菜、冷盘、饭点、水果
B冷盘、热炒、大菜、汤类、饭点、水果
C汤类、冷盘、热炒、大菜、饭点、水果
D汤类、冷盘、大菜、热炒、饭点、水果
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
（单选题）
中餐宴会一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，摆放时（）应保持1.5厘米左右间隙。
（单选题）
在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。
（单选题）
蒙古人一般一日三餐，早餐多为（）：中餐不定时；晚餐吃肉，并有面条汤（少许面条）。
（单选题）
清扫客房的一般顺序是先做（）。
（单选题）
客房的一般清扫顺序为（）
（单选题）
小型宴会厅的功能特点是（）。
（单选题）
小型宴会厅（雅间）的功能特点是（）。
（单选题）
在清洁住客房时，一般应按照（）顺序清洁。
