A对
B错
（判断题）
菜肴的口味是通过人的胃鉴别的。
答案解析
（单选题）
菜肴的口味主要是通过（）工艺实现的。
菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的，虽然其它工艺流程对口味有一定的影响，（）。
菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的，（）但调味工艺起决定性作用。
菜肴的香味是指菜肴的口味。
口味是中国菜肴（）评价标准，是菜肴的灵魂所在。
菜肴（）的目的之一是确定和丰富菜肴的口味。
菜肴口味是中国菜肴第一评分标准，是菜肴的（）所在。
中国菜肴的灵魂是口味。
