首页技能鉴定其他技能厨师
(单选题)

药膳是中华中医、中药学中不可分割的()部分。

A组成

B重要

C主要

D重点

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    中国药膳是集中华烹调、中华医药、中国菜三位一体,可谓我国中医药学宝库之()。

    答案解析

  • (判断题)

    药膳的主要特点是与中医中药密切结合,具有中医中药辩证施治的特点。要根据中医的脏象学说,经络学说和不同人的体质,天时地理之异以及导致疾病的病因,病理、病症的症状,选择不同的药膳。例如,人体分寒、火、虚、实四种体质,所以同样患一种病症,就要根据不同人的体质选择不同的药膳。

    答案解析

  • (判断题)

    中国药膳是药物与食物的结合,是在中医理论指导下,用药物和食物相配合,通过烹调加工,使之成为具有防病治病、保健强身作用的美味食品。

    答案解析

  • (单选题)

    药膳是把食物和药物融为一体,能使食借药之力,药助食之功。把药膳做成美味可口的佳肴,既能保健强身,延年益寿,开智益脑,又可();既具有中医药的真谛,也展示现代营养之精华。

    答案解析

  • (判断题)

    药膳把食物和药物融为一体,能使食借药之力,药助食之功。把药膳做成美味可口佳肴,既能保健强身,延年益寿,开智益脑,又可防病治病;既具有中药的真谛,也可展示现代营养之精华。

    答案解析

  • (单选题)

    药膳是一种特殊的食品,由()、食物和调味料组成。

    答案解析

  • (判断题)

    功能性面点就是药膳。

    答案解析

  • (单选题)

    药膳既有所宜,也有所忌,按病理而定。肺病忌()。

    答案解析

  • (单选题)

    药膳既有所宜,也有所忌,按病理而定。肝病忌()。

    答案解析

快考试在线搜题