ABrocA
BRohrer
CBrozek
DSiri
E以上都不对
（单选题）
食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
答案解析
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）
测定水中有机物含量的指标是（）
食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）
一般来讲，样本含量（）
为了制定尿铅的正常值范围，测定了一批正常人的尿铅含量，下列哪种说法正确（）
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）
必需脂肪酸的食物最好来源是（）
脂肪占总能量的推荐比例是（）
