（1）服务人员首先向客人表示歉意，并经客人允许后将此菜撤回。征询客人意见，请示上级后，给予客人一定补偿。（处理方法有：如重新为客人上一份菜；更换其它的菜；或赠送果盘；给客人一定的折扣等方式）；
（2）事后将情况汇报餐饮管理人员，有管理人员调查此事，并对责任人做出相应处理，避免类似事情再次发生。
（简答题）
客人在菜里吃出苍蝇、玻璃等其他异物怎么办？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
喜食咸中带甜的菜肴，水果经常出现在菜里是（）。
（简答题）
客人用餐时发现菜品中有异物怎么处置？
（判断题）
前厅部的入住登记处不仅要接待住店客人，为他们办理住店手续、分配房间等，还要接待其他消费客人以及来访客人等。
（简答题）
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（简答题）
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（简答题）
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（简答题）
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（简答题）
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