(单选题)
常用的生理酸性物质()不仅可以调节发酵液pH值,还可以补充氮源。
ANAOH
B氨水
C(NH4)2SO4
D尿素
正确答案
答案解析
略
相似试题
(填空题)
麸曲白酒生产常用的酵母可以分为两大类:一类为酿酒酒母,主要进行酒精发酵;另一类是(),主要是供给白酒发酵生成香味物质。
(单选题)
目前发酵工业常用的处理菌体、固形物杂质和悬浮物等固体物质,保证处理液澄清的主要方法为()
(多选题)
采用微生物发酵工程可以生产许多有用物质,主要包括()
(单选题)
下列化合物中,可以作为红霉素发酵前体的物质是()
(填空题)
常用的发酵酸奶中使用的发酵剂主要是()和()的混和菌种,由于(),混合菌种较使用单一菌种可以大幅度提高发酵速度。常用的发酵剂从形态上有()和()。
(判断题)
凡是酸、酸性物质,碱和碱性物质都可以用酸碱滴定法测定。
(多选题)
铋酸钠(NaBiO3)在酸性溶液中可以把Mn2+氧化成MnO4-。在调节该溶液的酸性时,不应选用的酸是()。
(简答题)
酸性蛋白酶在淀粉质原料酒精发酵中的作用?
(单选题)
采用丁酯萃取发酵液中的青霉素(pK=2.75)时,发酵液中有一酸性杂质(pK=2.05),此时萃取体系的pH应控制在()。