（单选题）
用鸡蛋清打发起泡，再用淀粉调制的糊，是（）。
A蛋清糊
B蛋黄糊
C蛋泡糊
D全蛋糊
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
用虾仁200克制作软炸虾仁时，需要蛋清约（）克。
（单选题）
原珠笔渍可用冷水浸湿涂上（）再用少量肥皂轻轻揉洗。
（单选题）
（）是把入味制熟的原料挂糊再用油炸制的方法。
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原木家具可以用（）蜡水直接喷在家具表面，再用柔软的布擦干，家具会光洁明亮。
（单选题）
盐水清洗蔬菜。将整理过的叶类蔬菜，先放入2%的食盐，浸泡（）分钟。再用清水反复洗净。
（填空题）
毯去尘：将扫帚在肥皂水浸泡后扫地毯，保持扫帚湿润，然后撒上细盐，再用扫帚扫，最后用（）擦净。
（单选题）
有油渍留在水晶摆件上时，可以用微温的（）洗涤，再用清水冲干净，要避免重复在热水或清洁济中清洗。
（判断题）
清洗玻璃窗上的水迹时，可用清水调制火碱液，用海绵攒取擦拭。
（判断题）
磁砖缝可使用具有漂白作用的去污剂，涂在发霉的地方，约等30分钟后，再用刷子或牙刷刷洗刷干净。
