（填空题）
傣族把（）鱼、酸竹煮鸡视为待客的最佳菜肴。
答案解析
（单选题）
（）是傣族人待客的最佳菜肴。
餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、主食、饮料等，待客人（）再收款。
餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在（）视线最佳位置上。
傣族人的口味喜欢（）。
傣族的“南米”是指（）。
（）是傣族人最喜欢吃的主食。
下列（）做法不符合礼貌待客的要求。
傣族人喜欢（）、辛辣和香味。
