A酒精发酵罐
B气升式发酵罐
C机械搅拌发酵罐
D自吸式发酵罐
（判断题）
谷氨酸生产菌都是生物素缺陷型，但并不都是需氧型微生物。
答案解析
谷氨酸菌都是需氧型微生物，因此在长菌阶段应加大通气量。
气升环式反应器适合于固形物含量低、黏度小、需氧量高的微生物培养和发酵过程。
（多选题）
发酵过程控制参数中属于物理参数的有（）。
发酵过程控制参数中属于化学参数的有（）。
（单选题）
以下哪一种不属于发酵罐的换热装置？（）
下列酶中不属于不需氧脱氢酶的是：（）
可以升高发酵液pH的有（）。
可以较低发酵液pH的有（）。
