常压干法灰化的温度一般是（）。

（单选题）

常压干燥法一般使用的温度是（）

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（单选题）

正确判断灰化完全的方法是（）

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（简答题）

叙述灰化法的原理、操作步骤与注意事项

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（判断题）

二硫腙分光光度法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是：硝酸（1+1）溶液。

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（多选题）

用EDTA-2Na测定硬度时，滴定的最佳温度是（）

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（单选题）

物质在某温度下的密度与物质在同一温度下对4℃水的相对密度的关系是（）

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（单选题）

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度（）

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（判断题）

水的色度一般是指表色而言的。

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（判断题）

实验室之间的误差一般应该是系统误差。

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