（填空题）
“烹饪”最早出现在3000多年前的商周之际，意思是（），后泛指整个熟制食物的活动。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
“烹饪”一词最早出现在（）多年前的商周之际。
（单选题）
中国点心早在（）多年前已出现，而小麦粉及面食技术早在战国时期就出现，形成大约在商周时期。
（单选题）
夏商周属于奴隶制社会，是中国烹饪发展史上的（）。
（单选题）
春秋、战国时期出现了我国最早的烹饪理论著作是（）。
（单选题）
加热前的调味是烹饪原料在热处理和正式烹调前，先用调料影响主料，使主料先有一定的基础味，同时达到除异味、增美味的作用又称（）
（单选题）
“烹饪”一词最早见诸于文字的年代是（）。
（单选题）
“烹饪”一词，最早见于《（）》中，原文为“以木巽火、亨饪也”。
（单选题）
在宋代出现的含义与烹饪基本相同的词是（）。
（判断题）
烹饪技术发展的秦、汉两代经历300多年，社会制度的变革，生产力的解放，中外经济文化的交流，为烹饪技术发展提供了物质条件。
