（判断题）
米粉类面坯无韧性和可塑性，可包少卤的馅心，吃口平滑、黏糯。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
米粉类面坯的特征是：有一定的韧性和可塑性，可包多卤的馅心，吃口（）、黏糯。
（判断题）
米粉类面坯的特征是：有一定的韧性和可塑性，可包多卤的馅心，吃口润滑、黏糯。
（单选题）
（）类面坯的特性是：有一定的韧性和可塑性，可包多卤的馅心，吃时润滑、粘糯。
（单选题）
米粉类面坯的特征是：有一定的（），可包多卤的馅心，吃口润滑、黏糯。
（单选题）
米粉面坯特性是：（）和可塑性，可包多卤的馅心。
（单选题）
米粉类面坯的特征是：有一定的韧性和可塑性，（），吃口润滑黏糯。
（判断题）
生粉团的特点是可包多卤的馅心，皮薄，馅多，粘糯，吃口润滑。
（判断题）
米粉面坯按性质可分为：米糕类面坯、米粉类面坯和发酵米浆面坯。
（单选题）
米粉面坯按性质可分为：米糕类面坯、（）面坯和发酵米浆类面坯。
