（判断题）
餐饮销售量不受餐饮经营空间大小的限制。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
餐饮销售量受经营空间的限制，餐饮企业要提高经济效益必须（）。
（单选题）
销售量不仅受经营空间限制，还受进餐时间限制，受就餐环境影响，这些是餐饮产品的（）。
（填空题）
（）是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设，具有固定经营场所，直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。
（单选题）
菜肴因需要在客人面前作最后的烹调，故需要占用餐厅较大的空间，且速度缓慢。这种餐饮经营模式属于（）。
（单选题）
餐厅的销售中结帐时多以（）形式为主，这是餐饮经营活动的基本特征之一。
（判断题）
由于酒店规模大小不一、经营思路不同等因素，餐饮部组织机构的形态也不尽相同。
（填空题）
餐饮企业经营期间，根据菜单情况，结合菜肴的成本、销售量和盈利能力等因素综合分析后采用的定价方法是（）.
（单选题）
减少或完全杜绝餐饮业在经营中引发的食品中毒，关键在加工、保存、销售菜肴食品的过程中做好预防工作，把食品中毒的预防工作放在首位的人员是（）。
（单选题）
宴会是餐饮产品销售的一种重要方式，除了和一般餐厅经营有共同性以外，宴会还具有组织工作具有复杂性，消费标准具有差异性，宴会经营活动具有多样性，以及（）的特征。
