（填空题）
恒速干燥阶段：降水速率不随着干燥的进行而（），内部水分扩散到表面的速度等于表面水分的蒸发速度。谷物干燥中一般不存在恒速干燥阶段。
答案解析
（简答题）
在恒速干燥阶段和降低干燥阶段，水分内部扩散和表面蒸发有什么不同？
（名词解析）
降速干燥阶段
谷物中水分存在的形式和干燥形式。
谷物的干燥方式有哪些？
