A维生素C
B植酸
C草酸
D膳食纤维
E磷酸
（单选题）
抑制非血红素铁吸收的因素是（）。
答案解析
下列食物中富含血红素铁的是（）。
能够干扰铁吸收的是（）。
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。
血红素铁是指（）。
有利于钙吸收的因素是（）。
以下是有利于钙吸收的因素，不包括（）。
以下是不利于钙吸收的因素，不包括（）。
不是铁良好的食物来源的是（）。
