（单选题）

1974年印度两个邦中有200个村庄爆发中毒性肝炎，397人发病，死亡106人，中毒与玉米收获时适逢暴雨，场地玉米严重霉变有关。患者均食用过该霉变玉米。临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发烧，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡。印度发生的上述肝炎事件为下列哪种霉菌毒素中毒？（）

A镰刀菌

B岛青霉

C黄曲霉

D杂色曲霉

E桔青霉

正确答案

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答案解析

略

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（单选题）
某村庄的村民，食用发霉粮食后，突发一过性发烧、呕吐、厌食、黄疽、浮肿。患病村民可能是（）。
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（单选题）
200吨花生油被黄曲霉毒素污染，急需去毒，首选措施为（）。
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（简答题）
引起食物中毒的食物概括为哪几个方面？
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（填空题）
牲畜宰杀后，从新鲜至腐败变质要经僵直、（）、自溶和腐败四个过程。
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