（1）致病菌或其毒素污染的食物；
（2）有毒化学物质污染的食物；
（3）本身含有有毒成分的物质；
（4）本身含有毒物质，经加工、烹调不当未能将其去除；
（5）由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食物。
（简答题）
引起食物中毒的食物概括为哪几个方面？
正确答案
答案解析
略
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引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是（）。
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引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是（）。
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引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是（）。
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某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛，心悸胸闷，颜面及皮肤潮红，无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉和面筋。最可能为哪种食物导致的中毒？（）
（单选题）
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食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。
（填空题）
变形杆菌食物中毒主要是大量（）侵入肠道引起的感染型食物中毒。
