（填空题）
菜单内容比较简单，制作与装帧也不复杂，其中，以垫纸的形式出现的菜单，同时又是摆台时的装饰品，此种菜单多用于（）、餐厅等。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
餐饮菜单种类多姿多彩，分类方法多种多样，根据市场销售特点，对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与（）。
（多选题）
宴会菜单与其他菜单相比其特殊性表现在（）。
（单选题）
菜单设计技术制作方面需注意的问题是（）
（简答题）
简述菜单内容。
（多选题）
宴席菜单与其他套菜菜单的区别有（）。
（单选题）
中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都是按照（）分类编排菜品项目的。
（多选题）
菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。
（单选题）
比较甜度相同时甜味剂与蔗糖的热量，其热值在蔗糖热值的（）以上者为营养性甜味剂。
（单选题）
狭义的菜单是指餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业（）等内容的各种印刷品。
