（简答题）
糙米的营养价值优于精白米，为什么还要碾米？
答案解析
碾米机中螺旋输送器的主要功能有哪些？
（填空题）
混合式碾米机采用混合碾白原理，碾辊为（）。
碾米有何必要性，常见的碾米机械有哪几类？
稻谷经碾米加工以后的产品有（）、（）、（）、（）。
碾米的基本工艺流程与各工序的主要作用。
碾米常采用哪两种方法？
简述稻谷碾米工艺流程。
碾米清理过程与制粉加工有何不同？说明理由。
