（单选题）
烘青绿茶揉捻程度与炒青绿茶的相比（）。
答案解析
（名词解析）
烘青
炒青、烘青、晒青是（）按干燥方式不同划分的三个种类。
叶型较完整，条索紧结，锋苗好是烘青精加工中（）茶的特点。
品饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的（）。
品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的（）。
（填空题）
绿茶制作过程中，形成绿茶品质最关键工序是（）。
150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量（）。
