（单选题）
黄曲霉毒素污染的主要食品是（）
A花生、玉米
B蔬菜、水果
C肉类及其制品
D高粱、小麦
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
食物中毒是指由于食用被生物性、化学性有毒有害物质污染的食物，或食用含有毒素、有害物质的食物后出现的一类急性、亚急性感染或中毒为主要特征的食源性疾患。
（单选题）
引发细菌性食物中毒的主要食品是（）。
（单选题）
肉毒杆菌食物中毒的食品主要是（）。
（多选题）
为了延长食品可供食用的期限，托幼机构食堂对食品采取各种加工措施，其中食品储存的处理措施主要有（）。
（简答题）
评价食品营养价值的新观点是什么？
（简答题）
添加婴儿辅助食品的目的是什么？应遵循哪些原则？
（单选题）
哪项不是食品的烹调制备要注意的（）。
（判断题）
在编制食谱时，食品交换份法一般需要和计算法相结合，优点是简单且精确。
（判断题）
乳类食品含钙多含铁极少。
