A维生素A
B维生素B1
C维生素B2
D维生素B12
E矿物质
（单选题）
下列茶叶，加工过程中有半发酵工艺的是（）。
答案解析
食物中能促进胆固醇吸收的因素是（）。
以下哪项是大豆发酵制品（）。
黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（）。
微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（）。
以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为（）。
以下关于母乳中所含乳糖的描述哪项错误（）。
中国居民由食物中所摄取的营养素，以（）所占比重最大。
在组织一系统水平，去脂组织中所占比例最大的部分是（）。
