（单选题）

慢性胰腺炎病情缓解期，膳食治疗宜为（）。

A禁食

B限制膳食纤维

C无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质

D可采用中链三酰甘油作为烹调油

E用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

1.肝性脑病时应供给无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质。 2.慢性胰腺炎待病情缓解后，可采用中链三酰甘油作为烹调油。 3.膳食纤维可以加速肠蠕动，加重腹泻，故应限制膳食纤维。

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