（单选题）
中餐服务中酒不可斟得太满，烈性酒盛（）、果酒盛2／3杯、啤酒盛2／3杯左右。
A1／2杯
B1／3杯
C3／4杯
D1杯
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
中餐宴会一般使用两种酒：一种是酒精度数较高的烈性酒；另一种是酒精度数较低的果酒。饮料一般为茶水、果子汁或矿泉水。
（判断题）
蒸制面点品种时，蒸锅的水量要适当，水量少，产气不足，水太满，沸腾时会外溢。
（填空题）
白酒中所含（）量增加，不仅烈性增高，而且有烧灼的感觉。
（单选题）
白酒中所含（）量增加，不仅烈性增高，而且有烧灼感觉，对人体健康不利。
（单选题）
白酒中所含（）量增加，不仅烈性增高，而且有烧灼感觉，对人体健康不利。
（单选题）
白酒中所含（）量增加，不仅烈性增高，而且有烧灼感觉，对人体健康不利。
（单选题）
白酒中所含（）量增加，不仅烈性增高，而且有烧灼感觉，对人体健康不利。
（单选题）
白酒中所含（）量增加，不仅烈性增高，而且有烧灼感觉，对人体健康不利。
（单选题）
中餐冷菜具有（）和佐酒的功能。
