（简答题）
在301K时，鲜牛奶大约在4h后变酸；但在278K时，鲜牛奶要在48h后才变酸。假定反应速率与牛奶变酸时间成反比，求牛奶变酸反应的活化能。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
在301K时，鲜牛奶大约4小时变酸，但在278K冰箱内可保持48小时。假定反应速率与变酸时间成反比，试估算牛奶变酸反应的活化能。
（简答题）
简述家畜在屠宰以后其肌肉变酸（即pH值下降）的原因
（名词解析）
简述家畜在屠宰以后其肌肉变酸（即pH值下降）的原因。
（单选题）
淀粉浆在调制时，定浓温度大约在（）左右。
（判断题）
混凝土碳化深度检测时，滴入1％的酚酞溶液后变红的部分已经碳化
（单选题）
前纵梁在切割时，到前围板的距离大约是（）。
（填空题）
在恒温槽安装与性能测试实验中，加热电压的控制对控温有很大影响。在开始升温时，需用大约（）的电压，接近所控温度时需用大约（）的电压，恒温时需用大约（）的电压。
（多选题）
在超市里选购液态乳制品时，鉴别是纯牛奶还是奶饮料，主要是依据下列那两种物质进行（）
（单选题）
发动机转速在2000/m时，机油压力大约不得低于（）bar。
