A维生素C
B钙
C草酸
D膳食纤维
E铜
（单选题）
不利于铁吸收的因素是（）。
答案解析
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。
（多选题）
碳水化合物的吸收形式为单糖，其中吸收速率最快的是（）。
同种动物接触毒物吸收速度和毒性大小的顺序正确的是（）。
有关血红蛋白（Hb）和肌红蛋白（Mb）的叙述，不正确的是（）。
关于急性非致死性毒性试验说法正确的是（）。
下列为非遗传毒性致癌物的是（）。
关于非遗传毒性致癌物的叙述，不正确的是（）。
下列不属于非遗传毒性致癌机制涉及的方向的是（）。
