（名词解析）
勾兑
正确答案
又叫掺兑、组合，主要是将贮存一定时问后的合格酒以不同的比例兑加在一起，使之成为基本符合本厂产品质量要求的基础酒。
答案解析
略
相似试题
（单选题）
白酒的勾兑由（）三个部分组成。
（多选题）
勾兑的原则有（）。
（单选题）
经贮存老熟后的酒，又经勾兑和调味，使（）。
（单选题）
下列哪种方法可以判断勾兑后酒是否存在“失光（浑浊）”现象（）
（填空题）
米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
（判断题）
浓香型酒微辛但醇厚因不能用来勾兑成质量较好的基础酒，故不能作为合格酒验收入库。
（填空题）
浓香型大曲酒酿造的基本特点，可归纳为几句话，即以高梁为制酒原料，优质小麦、大麦、豌豆混合配料，培制中、高温曲，（），采用续糟（或楂）配料，混蒸混烧，（），原度贮存，精心勾兑。
