（单选题）
测定果蔬汁中L-抗坏血酸的标准方法是（）。
A乙醚萃取法
B碘量法
C荧光比色法
D气相色谱法
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
草酸溶液在乙醚萃取法测定L-抗坏血酸时，起调节溶液pH值作用。
（单选题）
食品中抗坏血酸的测定常用（）法。
（单选题）
果蔬汁固体饮料需要将样品配成（）%的溶液于250mL的容量瓶中，混匀后再测定其氨基酸态氮的含量。_参见GB/T12143-2008饮料通用分析方法5.5.4
（单选题）
测饮料中L-抗坏血酸含量时，加草酸容液的作用是（）
（单选题）
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，需要的甲醛溶液的pH值为（）。
（判断题）
测定果蔬含水量时，果蔬中的游离水在100度以下不易烘干。
（判断题）
测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量，应先除去试样中的二氧化碳气体再测定。
（单选题）
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，在试验中可以加入（）mL中性甲醛溶液
（单选题）
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，酸度计精度至少达到（）pH。
