（单选题）
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，在试验中可以加入（）mL中性甲醛溶液
A5
B8
C10
D20
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，需要的甲醛溶液的pH值为（）。
（单选题）
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，酸度计精度至少达到（）pH。
（判断题）
测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量，应先除去试样中的二氧化碳气体再测定。
（单选题）
果蔬汁固体饮料需要将样品配成（）%的溶液于250mL的容量瓶中，混匀后再测定其氨基酸态氮的含量。_参见GB/T12143-2008饮料通用分析方法5.5.4
（填空题）
食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法，该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是（）。
（判断题）
黄酒中氨基酸态氮的甲醛测定法利用氨基酸具有两性电解质的性质。
（简答题）
以二乙氨基二硫代甲酸银比色法测定饮料中砷含量。吸取10.0mL均匀样品，以硝酸一高氯酸混合液消化，将消化液定容至100mL。吸取50.0mL消化液及相同量的试剂空白液按同法操作，测定吸光度。查标准曲线，得到50mL消化液中砷含量为3.4ug，试剂空白液中砷含量为l.0ug，求此饮料中砷含量。
（填空题）
用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，加入石油醚的作用是（）
（单选题）
用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，下列化学试剂不需要准备的是（）。
